Buenas buenas, despues de un parentesis, volvemos a las andadas jajaja.
Me han sorprendido llevandome de taperio por la laguna, con la iniciativa que han tenido desde GMR Canarias, (empresa pública del Gobierno de Canarias) y con la colaboración de las principales Centrales Queseras y el Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna.
Una tapita con su vinito, cerveza... por 2,50€, recomiendo esta actividad divertida sorprendente y mucho mejor si lo hacemos con amigos.
Me secuestraron y me llevaron a hacer la ruta de Guamasa, plaza del Cristo, Calle Nava y Grimon (Antigua Calle del Agua), y Bencomo...
Empezamos con el restaurante Acaymo, la casa de Madera, que esta en frente de la entrada de Guamasa, reconozco que siempre me habia interesado entrar y ver como era, pedimos la tapa y nos sorprendieron con lo siguiente:
GUAUUUU!!!
Tempura de queso majorero con tropezón de chicharrones y confitura de tomate:
La verdad que la presentación de entrada nos dejo muy buena impresión, el sabor del tomate dulce con la untuosidad del queso y el crujiente del chicharron se fundia en la boca, un carnaval de texturas si señor y muy rico.... ñam, pedimos vino tinto con la tapa y nos parecio que tenia toques moscatel, con mucho sabor a fruta. En general fue muy buen comienzo.
Despues nos fuimos unos metros mas adelante, a la tasca la Thuya muy cerquita del Acaymo,
Alli, pedimos la tapa con vino tinto de nuevo esta vez el vino era mucho mas suave y con notas amaderadas, ligeramente aguado y nos sorprendieron con lo siguiente:
Tapa La Thuya:
Despues nos fuimos unos metros mas adelante, a la tasca la Thuya muy cerquita del Acaymo,
Alli, pedimos la tapa con vino tinto de nuevo esta vez el vino era mucho mas suave y con notas amaderadas, ligeramente aguado y nos sorprendieron con lo siguiente:
Tapa La Thuya:
Una mermelada de pimientos, con el pan crujiente, un pure de papas y el queso frito en cuadritos, servido en cacuelita de barro. Una combinacion muy suave, muy rica la mermeladada de pimientos y el queso ahumado espectacular traido desde Garafia muy recomendable.
Seguimos hacia la Laguna y nos llegamos a la plaza del Cristo para degustar la tercera tapa, cuidadin con el vino y la conducción.
Llegamos al restaurante el rincon palmero, donde pedimos de nuevo vino tinto, el mas fuerte que hemos probado hasta ahora, y en este caso no sabemos si fue el vino o la emoción se nos olvido sacar la foto de:
Torrija lagunera en fusión con queso palmero ahumado y crujiente de queso.
Sorprendente fusión, una torrija dulce, con queso, tomate cherry y un crujiente de queso muy original, con un toque de aceite de oliva y vinagre de modena como decoración.
Muy interesante la mezcla de sabores en el paladar, tambien muy muy recomendable.
Seguimos por la calle Nava y Grimon y nos acercamos a la Tasca del Agua, cuando llegamos estaba cerrada, cuidado con los horarios, muchas de estas tascas cierran de 16:00 a 20:00, seguimos con la ruta y probamos con la Tasca el Maestro que tambien estaba cerrada, despues de ver varias cerradas, llegamos a El Guachinche de Gorys en la calle Bencomo, la verdad que el sitio me sorprendio gratamente, en frente de la Catedral de la Laguna, con precios de Guachinche. Al final nos tomamos la tapa con el vino tinto y pedimos una de ropa vieja, muy buena y una chuleta de cochino negro a la brasa, que estaba espectacular... Recomiendo este sitio por precios y por una muy buena atención por parte del dueño y personal del local.
Papa arrugada rellena de almogrote con mermelada de tomate:
La tapa muy sencilla y con muy buen sabor, el almogrote hecho por ellos, estaba muy suave, combinaba perfectamente con la papa arrugada, sin muchas pretensiones y un gran sabor.
La verdad que acabamos bastante llenitos, jajaja, la mejor opción después, darse un paseo hasta la plaza del Adelantado y sentarse un ratito a disfrutar del día, todavía nos faltan sitios por probar os seguiremos contando, pero ojo solo hasta el 7 de Noviembre.
Seguimos hacia la Laguna y nos llegamos a la plaza del Cristo para degustar la tercera tapa, cuidadin con el vino y la conducción.
Llegamos al restaurante el rincon palmero, donde pedimos de nuevo vino tinto, el mas fuerte que hemos probado hasta ahora, y en este caso no sabemos si fue el vino o la emoción se nos olvido sacar la foto de:
Torrija lagunera en fusión con queso palmero ahumado y crujiente de queso.
Sorprendente fusión, una torrija dulce, con queso, tomate cherry y un crujiente de queso muy original, con un toque de aceite de oliva y vinagre de modena como decoración.
Muy interesante la mezcla de sabores en el paladar, tambien muy muy recomendable.
Seguimos por la calle Nava y Grimon y nos acercamos a la Tasca del Agua, cuando llegamos estaba cerrada, cuidado con los horarios, muchas de estas tascas cierran de 16:00 a 20:00, seguimos con la ruta y probamos con la Tasca el Maestro que tambien estaba cerrada, despues de ver varias cerradas, llegamos a El Guachinche de Gorys en la calle Bencomo, la verdad que el sitio me sorprendio gratamente, en frente de la Catedral de la Laguna, con precios de Guachinche. Al final nos tomamos la tapa con el vino tinto y pedimos una de ropa vieja, muy buena y una chuleta de cochino negro a la brasa, que estaba espectacular... Recomiendo este sitio por precios y por una muy buena atención por parte del dueño y personal del local.
Papa arrugada rellena de almogrote con mermelada de tomate:
La tapa muy sencilla y con muy buen sabor, el almogrote hecho por ellos, estaba muy suave, combinaba perfectamente con la papa arrugada, sin muchas pretensiones y un gran sabor.
La verdad que acabamos bastante llenitos, jajaja, la mejor opción después, darse un paseo hasta la plaza del Adelantado y sentarse un ratito a disfrutar del día, todavía nos faltan sitios por probar os seguiremos contando, pero ojo solo hasta el 7 de Noviembre.
Vivan estas iniciativas y que sigan.
http://www.canariassabe.com/tapaslalaguna/
